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由於學長的影響
最近我愛上了冷泡茶
冰冰的在夏天喝特別的舒服
而且我覺得泡起來的口感很像＜就是茶＞
超香的....還會回甘哩〃￣ω￣〃
而且做法很簡單
攜帶也很方便
大家也可以試試看喔^^
以下是我上網去找的冷泡茶的資料^^
─────────────────────
冷泡茶的優點：
減少茶丹寧酸茶鹼釋出量,飲用時可減少苦澀味,茶葉因體溫較茶湯高,香味分子的酮類,會在到達口腔才揮發,喉韻清潤,口感亦不差。
還可降低咖啡因含量,減緩對胃的刺激,不傷胃.也不影響睡眠,敏感體質或胃弱者均適合飲用。
保留茶葉中的「兒茶素,」、「茶多酚，」等物質,促進腸胃蠕動清除宿便,對於瘦身及防癌的功效,不亞於熱泡法。
適用茶種：
包種,烏龍,金萱,翠玉.....等,中低溫烘焙之茶類.
鐵觀音,普洱...等,重發酵或高溫烘焙製成的茶類,較不適宜
參考資料 ─────────────────────
最近我愛上了冷泡茶
冰冰的在夏天喝特別的舒服
而且我覺得泡起來的口感很像＜就是茶＞
超香的....還會回甘哩〃￣ω￣〃
而且做法很簡單
攜帶也很方便
大家也可以試試看喔^^
以下是我上網去找的冷泡茶的資料^^
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冷泡茶的優點：
減少茶丹寧酸茶鹼釋出量,飲用時可減少苦澀味,茶葉因體溫較茶湯高,香味分子的酮類,會在到達口腔才揮發,喉韻清潤,口感亦不差。
還可降低咖啡因含量,減緩對胃的刺激,不傷胃.也不影響睡眠,敏感體質或胃弱者均適合飲用。
保留茶葉中的「兒茶素,」、「茶多酚，」等物質,促進腸胃蠕動清除宿便,對於瘦身及防癌的功效,不亞於熱泡法。
適用茶種：
包種,烏龍,金萱,翠玉.....等,中低溫烘焙之茶類.
鐵觀音,普洱...等,重發酵或高溫烘焙製成的茶類,較不適宜
參考資料 ─────────────────────
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